Foto's van rondom het huis
Carnaval van Aguilas
Op een site over Aguilas kan het Carnaval niet ontbreken. Het Carnaval van Aguilas is een van de beroemdste van heel Spanje. Uit omringende provincies komen jaarlijks duizenden bezoekers naar de optochten in februari kijken. De gehele stad wordt omgetoverd in een gigantisch feest met Braziliaanse allures. De kostuums en de choreografieën zijn adembenemend tijdens de urenlange optochten met opzwepende muziek in een kakofonie van geluiden. kijk maar: www.youtube.com/watch
Pollo Asado, kip in de oven
Pollo Asado, kip in de oven, is een heerlijk gerecht voor een etentje met vrienden of familie. In Murcia braden ze de kip meestal in de buitenoven in de tuin of bij het buitenhuis, terwijl er al vast wat geborreld wordt, op de zondagmiddag. Wij in Nederland kunnen de kip ook prima in de binnenoven braden. Kijk zelf even hoeveel tenen knoflook je wilt toevoegen.
Tortilla Espanola
De spaanse omelette, de Tortilla, is onmisbaar gerecht in de Spaanse keuken. De basis ingredienten zijn , zoals in dit recept, eieren, aardappelen en uien. Daarmee kun je eindeloos varieren, met knoflook, spinazie, spaanse pepertjes, Broccoli, errwtjes. Zie het als een restenrecept, alle groente die je overhebt aan het eind van de week, verwerk je in een reuze tortilla en smullen maar.
Rijst met konijn op Spaanse wijze
Een origineel kerstdiner: Rijst met Konijn op Spaanse wijze
Conejo del campo
Ingredienten en gebruiksvoorwerpen (6 personen):
1 goede paellapan die gelijkmatig op een vuurbron geplaatst wordt. (houtvuur of gas)
1 middelgroot konijn in stukjes
6 kopjes rijst (een per persoon)
Rode wijn
1 grote rode paprika
5 tomaten in kleine stukjes (zonder vel)
Foto's van het vakantiehuis en de omgeving
